Rocambole de laranja

2 xícaras e meia de açúcar
6 claras em neve
6 gemas
3 colheres de sopa de farinha
Suco de duas laranjas médias
Raspa de uma laranja
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de vinho do porto ou conhaque

Bater a manteiga com as gemas e o açúcar. Coloque os outros ingredientes e por último as claras em neve. Leve ao forno em tabuleiro com papel manteiga untado por vinte a trinta minutos. Vire sobre pano úmido e deixe esfriar. Enrole como rocambole. Polvilhar com glaçúcar ou açúcar refinado. Esquente um garfo e faça marcas sobre o rocambole.

Bolo negro de chocolate

Para quem gosta muito de chocolate!!!


Duas xícaras de chocolate em pó Nestlé
Uma xícara de óleo
Uma xícara e meia de açúcar
3 ovos

Bato bem na batedeira. Acrescento:

Uma xícara de farinha de trigo

Misturo e coloco uma colher de sobremesa de pó Royal, e uma xícara de água fervendo.
Levo ao forno de vinte a trinta minutos.
Cobertura de brigadeiro.

Este bolo sempre dá certo. È leve, úmido e delicioso.

Strudel de maçã

Massa

Duas xícaras e meia de farinha de trigo
Duas colheres de manteiga
Uma xícara de café de água com sal

Faça uma massa e deixe descansar.

Recheio

Dez maçãs descascadas e fatiadas

Abra a massa bem fina. Polvilhe farinha de rosca. Espalhe as maçãs, uma xícara de açúcar com canela por cima, e duzentas gramas de passas. Enrolo como rocambole. Coloco em tabuleiro untado. Por cima espalho uma clara de ovo sem bater e polvilho glaçúcar. Levo ao forno até dourar.

Bolo de Amendoim

4 ovos
1 xícara de açúcar
2 xícaras de amendoim torrado e moído
1 colher de sopa de manteiga bem cheia
1 xícara e meia de farinha de trigo
1 colher de chá bem cheia de fermento
1 pitada de sal

Vamos bater as claras em neve e juntar as gemas uma a uma. Acrescentar os outros ingredientes aos poucos. Colocar em tabuleiro untado e polvilhado de farinha. Assar em forno a 180 graus por aproximadamente vinte minutos.
Quando esfriar cortar em cubinhos e passá-los no açúcar.

Bolo de laranja

1 xícara de manteiga
2 “ de açúcar
Bato na batedeira até virar um creme
Acrescento 3 ovos, um a um, continuando batendo até virar um creme branco.
Ponho 2 xícaras e meia de farinha de trigo intercaladas com uma xícara
de suco de laranja, que deve ser azeda. Antes de espremer as laranjas.
Ralo-as no ralo fino até começar a aparecer o branco e coloco a metade na massa do bolo.
Acrescento 1 colher de sopa rasa de pó royal.
Levo ao forno em tabuleiro untado e enfarinhado por cerca de 40 minutos até ficar dourado e solto nas bordas. Vale também o truque do palito.
Quando morno, coloco a seguinte cobertura. Ele tem que estar morno para que a cobertura fique no ponto.

1 xícara e meia de açúcar de confeiteiro Glaçúcar
2 colheres de sopa cheias de manteiga
+ ou – meia xícara de suco de laranja
A outra metade da casca ralada
Bato bem até ficar um creme que dê para espalhar.

Nunca, mas nunca mesmo, compre bolo de caixinha. A não ser em uma emergência. Não vale a pena, vc tem que bater, por os ovos, leite do mesmo jeito e o resultado não tem comparação! Yes, you can, fazer bolos deliciosos e maravilhosos como este de laranja! Sempre dá certo e é o preferido por todos!